Das Restaurant des Hotel Canada: Der Geschmack der Dolomiten

Wie das Hotel so wird auch das Restaurant des Hotels Canada direkt von unserer Familie geführt. Deshalb spürt man hier dieselbe Hingabe, dieselbe Liebe fürs Detail, die sich in klassisch italienischen Speisen ebenso manifestiert wie in typischen Fleimstaler Gerichten.

Das wohl wichtigste Beispiel für letztere ist die Polenta, die wir im Sommer auch im Freien zubereiten – im Rahmen der typischen „Polentade“, unserer abendlichen Events also, deren Hauptzutaten – neben Polenta – gute Laune und viel Unterhaltung sind.

Im Sommer – und an Feier- und Festtagen – ist darüber hinaus auch unsere Pizzeria geöffnet, die eine Riesenauswahl exquisiter Pizzen bietet- allesamt von unserem Pizzaiolo hausgemacht, versteht sich.